Cooking

Cooking

The process of preparing food, usually with heat.

Industry: Culinary arts

Új kifejezés hozzáadása

Contributors in Cooking

Become a Contributors

Cooking

vizahólyag

Culinary arts; Cooking

Átlátható és tiszta, ebben a formában a zselatin, a levegő hólyag az egyes halak, különösen a viza származik. Népszerű volt 100 évvel ezelőtt, különösen, hogy a zselé és tisztázni kell a bor . a ...

scamorze sajt

Culinary arts; Cooking

Ma az olasz sajtot általában készül tehéntejből egész (néha a juh-vagy kecsketejből keverve), bár scamorze volt eredetileg készült csak bivalytejből. Egy pasta filata típusú, ami alapvetően egy ...

agedashi

Culinary arts; Cooking

Egy japán étel rántott tofu daikon, katsuobushi (tonhal szárított bonito pehely), gyömbér és szójaszósszal és mirin készült mártással tálalva.

sajt huzal

Culinary arts; Cooking

Egy hosszú, vékony drót mindkét végén, használni, hogy csökkentsék a nagy kört vagy sajt ékek, fa nyéllel.

Egy forró ital, a rum, egy édesítőszer, mint a cukor vagy méz, és forró vízzel. Grog egy kerámia vagy üveg bögre szolgált, és gyakran körítve egy szelet citrommal és néhány egész szegfűszeg. Ez már ...

Lima bab

Culinary arts; Cooking

Az új világ bab Lima, Peru, ahol megállapították már 1500 nevezték. Két különböző fajta lima — a Fordhook és a baba lima (és Fordhooks nem felnőtt baba limas). Mindkettő halványzöld, gömbölyded ...

sárgadinnye

Culinary arts; Cooking

Ez a lédús gyümölcs az egyik széles kétféle, dinnye, a másik hogy a görögdinnye. Ez van felnőtt-kínai, görögök, rómaiak és egyiptomiak által több ezer éve. , A két fő fajtáinak sárgadinnye a ...