Cooking

Cooking

The process of preparing food, usually with heat.

Contributors in Cooking

Cooking

Kis konyha eszköz, amely egy állítható penge rozsdamentes acél keretre. a szeletelő kés egy 45 fokos szögben tartják, és a szarvasgomba van megtámasztott legyőz és keresztül, amely lehetővé teszi a ...

deszka

Culinary arts; Cooking

Amerikai indiánok, amelyben főtt húst vagy halat hozott a főzési módszer – általában a sütés vagy roston sütés — egy fából készült hajón. Deszka kölcsönöz a soupçon, a fa íze az élelmiszer. ...

erezettel

Culinary arts; Cooking

Pöttyöket vagy vékony csíkok a zsír, hogy fut az egész egy darab húst, növelve az íz, a gyengédség és a juiciness. Nagyon sovány húsdarabok néha mesterségesen márványos (lásd a Sertészsír, v. ...

lencse

Culinary arts; Cooking

Népszerű az Európa és az egész Közel-Keleten és Indiában sok vágott részei, ez az apró, lencse alakú impulzus már régóta használják hús helyettesítésére. Három fő fajta lencsét. , A francia vagy ...

szacharóz

Culinary arts; Cooking

A kristályos, vízben oldódó cukor, cukorrépa, cukornád és cirok nyert. Szacharóz is az Juharcukor nagyobb részét képezi. Édesebb, mint a glükóz, de nem olyan édes, mint a gyümölcscukor. Lásd még ...

longan

Culinary arts; Cooking

Más néven sárkány szeme, ez a natív Délkelet-ázsiai gyümölcsök kis (körülbelül 1 hüvelyk átmérőjű) és kerek és egy vékony barna héj. Belül van egy áttetsző fehér, lédús puha cellulóz, ami körülveszi ...

karamell

Culinary arts; Cooking

A keverék bemutatni, ha a cukor már megfőzte (karamellizált), amíg elolvad, és válik egy vastag, tiszta folyadék, amely arany színű, mély barna (a 320° 350° f, a candy hőmérő). Víz is hozzáadható, ...