Cooking

Cooking

The process of preparing food, usually with heat.

Contributors in Cooking

Cooking

A fehér bort és a halállomány kevert tojás sárgáját és a vaj csökkentett keverékéből készült mártás. A mártást, melyik volt fejlett mellett francia szakács Nicolas Marguery, a késő 1800-as években, ...

nyálkás

Culinary arts; Cooking

1. Több mint 50 fajta, ez a legnagyobb, a Csendes-óceán partján hal-családok. Az alacsony zsírtartalmú nyálkás lehet bontani két nagy kategóriába – mély testű és hosszúkás. (Mint például a ...

baba gannoujh

Culinary arts; Cooking

A közel-keleti püré, padlizsán, tahini, olívaolaj, citromlé és a fokhagyma. Körítve gránátalma magokat, menta apróra vágott vagy darált pisztáciát és használható elterjedése vagy dip, pita vagy a ...

Stud

Culinary arts; Cooking

V. kulináris, "stud" eszközök beszúrni íz fokozó vagy dekoratív ehető elem (például egész szegfűszeg, slivered mandula vagy fokhagymát szeletekre) partway a felület, az élelmiszer, hogy ők kissé ...

készlet

Culinary arts; Cooking

A legalapvetőbb értelemben készlet a feszült folyadék, hogy az eredmény a főzés, zöldség, hús vagy hal és más fűszerekkel összetevőket vízben. Egy barna készlet készült browning csontok, zöldségeket ...

pastitsio

Culinary arts; Cooking

A jól ismert sült tészta (spagetti vagy tésztafélék), amely darált marhahúsból vagy bárány, reszelt sajt, paradicsom, fűszerek (beleértve a fahéj) és fehér (Béchamel) mártás görög rakott ...

pot

Culinary arts; Cooking

N. , A kerek, mély főzés tartály, általában van két füllel, és egy fedél. Edények terjedhet kis nagy. Skillets, kivéve a leg--bb főzés konténerek lehet nevezni cserépben. pot v. egy régebbi módszer ...