Cooking

Cooking

The process of preparing food, usually with heat.

Industry: Culinary arts

Új kifejezés hozzáadása

Contributors in Cooking

Become a Contributors

Cooking

kitaposott keksz

Culinary arts; Cooking

A hagyományos déli keksz visszanyúlik az 1800-as években. Mivel a legtöbb keksz puha és könnyű, kitaposott keksz kemény és éles. a klasszikus textúra nyert verte a tésztát, 30-45 percig, amíg a ...

Mustárolaj

Culinary arts; Cooking

Egy rendkívül forró, csípős olajat mustármag (lásd a mustár) fejezi ki. Mustár olaj a hűtőben kell tárolni, és fogja fel kb 6 hónap. Is használható (takarékosan miatt a hő) keverjük frys, ...

porterhouse steak

Culinary arts; Cooking

A steak vágja a rövid ágyék tartalmazó húsa (a legtöbb ajánlatot darabolt hús) bélszín és a top bélszín izom nagy végétől. Ez az egyik legjobb és legdrágább steaket. Lásd még ...

Egy kerek, flattish nyári squash csipkézett él. Pályázat fiatal pattypans lehet azonosítani a halvány-zöld bőr (amely kifehéredik, mint a squash érett) és a kis méret (3-4 cm átmérőjű). a vékony bőr, ...

Saganaki

Culinary arts; Cooking

A népszerű görög előétel, amelyben a kasseri sajt 1/2-inch vastag szelet sült a vajat vagy olíva olajat. Saganaki meghintjük citromlével (és néha friss oregánó) és tálalva pita kenyér. Néhány görög ...

Ambrosia

Culinary arts; Cooking

(1) A görög mitológia szerint, ambrosia (jelentése "halhatatlanság") a Mt. Olympus istenek eledele volt. a közelmúltban, a szó jelöli a desszert, a hűtött gyümölcsöt (általában narancs és banán) ...