Cooking

Cooking

The process of preparing food, usually with heat.

Industry: Culinary arts

Új kifejezés hozzáadása

Contributors in Cooking

Become a Contributors

Cooking

burgonya-liszt

Culinary arts; Cooking

Más néven burgonyakeményítő, ez gluténmentes lisztből készült főtt, szárított és földi burgonya. Ezt használják a sırítŒanyag , és mert elő egy nedves morzsa a néhány sült ...

1. Ez nagy (legfeljebb 100 fontnál) játék halak megtalálható le Southern California partján, és a további Dél-mexikói vizekbe. A jack család tagja — pompano kapcsolódó — egy íz, és a textúra tonhal ...

Plum puding

Culinary arts; Cooking

Ez a speciális neve eredetileg tartalmazott szilva, amely nem hosszabb csinál tény származik. , Ehelyett a hagyományos karácsonyi suet, szárított korinthoszi mazsola, mazsola, mandula és fűszerek ...

papain:

Culinary arts; Cooking

Az enzim, papaya kivonjuk, és a hús-tenderizer, valamint egy ügynök tisztázni a folyadékok (különösen a sör) használt foglalkoztatott. Lásd a hús húspuhítóval kezeltek.

Marc

Culinary arts; Cooking

1. A a maradékot (irha, pits, magok, stb.) után a gyümölcslé van nyomva a gyümölcsből fennmaradó rendszerint szőlő. 2. . a hangjában eau de vie párolt ezt a keveréket. A francia ellentételét grappa ...

sauerbraten

Culinary arts; Cooking

A "savanyú roast" német, sauerbraten egy német specialty által és pácolás egy marhahús sült savanyú-édes-pác, 2-3 nap előtt megbarnult azt, majd simmering a húst a pác több órán. a eredmény egy ...