Cooking

Cooking

The process of preparing food, usually with heat.

Contributors in Cooking

Cooking

Orosz tekintetében-a származás, syrniki egy edény sült sajt sütemények, édes lehet kézbesíteni – confectioners' cukor és tejföl lepermetezik — vagy borsikafű, tejföl és fűszernövények, mint például a ...

pasztőrözés

Culinary arts; Cooking

Megölni baktériumok, tej vagy más folyadék közepesen magas hőmérsékletnek rövid ideig melegítéssel. Tej fűtött legalább 30 percnél 145 ° F vagy legalább 161 ° F-15 másodpercig, majd gyorsan 40 ° f-ra ...

a visszafordulási

Culinary arts; Cooking

Gyarmati napokban ital, visszafordulási történik és rum vagy brandy kombinálásával a gyümölcs, cukor és fűszerek, és lehetővé teszi a keverék fermentálódni 1-3 héten.

Snow-borsó

Culinary arts; Cooking

A tény, hogy ez a hüvelyes teljesen ehető — beleértve a pod — számlák a francia nevet, mange-tout vagy "minden enni. "Annak szinte áttetsző, világos zöld pod vékony és ropogós. Az apró magok benne a ...

panade

Culinary arts; Cooking

(1) A egy vastag Beillesztés készült kenyér morzsalékok keverésével, vízzel, tej, készlet, vaj vagy néha tojássárgája liszt, rizs, stb. , Kötésre húsgombóc, a halak sütemények, a forcemeats és a ...

mogyoróvaj

Culinary arts; Cooking

1890-Ben alakult, és támogatni az 1904 St. Louis World tisztességes, mogyoróvaj, élelmiszer-egészségügyi van egy keverék héjtalanított földi földimogyoró, növényi olaj (gyakran hidrogénezett), és ...

gyors kenyér

Culinary arts; Cooking

Kenyér, hogy gyors tenni, mert azt nem igényel dagaszt, illetve az emelkedő idő. Azért, mert az ilyen kenyér leavener általában sütőport vagy baking soda, amelyek kombinálják a nedvességtől, amikor a ...