Cooking

Cooking

The process of preparing food, usually with heat.

Industry: Culinary arts

Új kifejezés hozzáadása

Contributors in Cooking

Become a Contributors

Cooking

weisswurst

Culinary arts; Cooking

Német, "fehér kolbász", weisswurst a borjú, a tejszín és a tojás a finom kolbász. Hagyományosan szolgált, közben Oktoberfest édes mustár, rozs kenyérrel és sör. Lásd még kolbász.

bean fejvadász

Culinary arts; Cooking

Ez a kúszó növény — az egyik Nagy-Britannia kedvenc zöld bab — hozta, hogy a brit-szigetek században dekorációs használatra a szép virágok miatt. a scarlet futó bab van egy hosszú, zöldbab-típusú ...

álló saláta

Culinary arts; Cooking

A saláta, a melyek az összetevők művészien elrendezett, hanem dobta össze. a kötszer egy áll saláta általában drizzled, a tetején a hozzávalókat. A francia kifejezés ismert saláta composée ...

Bordelaise mártással

Culinary arts; Cooking

A francia mártással készült vörös vagy fehér bort, barna állomány, csontvelő, gyöngyhagyma, petrezselyem és gyógynövények. Ez általában szolgált sült húsok .

sertés

Culinary arts; Cooking

A kipróbált de igaz mondás, hogy mindent, de a sertés visítás használható valóban pontos. Bár sertést tenyésztenek, elsősorban a húsukat (közkeletű nevén sertés) és a zsír, paszomány és kisebb ...

megfeketedett

Culinary arts; Cooking

A főzési technika híressé tette a New Orleans-i séf Paul Prudhomme szerint mely hús vagy hal főtt egy öntöttvas serpenyőben, melegítik is, amíg majdnem piros forró. Prudhomme eredeti speciális ...

kóser

Culinary arts; Cooking

Élelmiszer, amely megfelel a szigorú zsidó bibliai törvények nem csak a típusú élelmiszer, hogy lehet enni, de a fajta étel, amit lehet kombinálni egy étkezés (a példa-, hús-és tejtermékek nem ...