Home > Iparág/Tárgykör > Baked goods > Bread
Bread
Any foodstuff made of flour or meal that has been mixed into a dough or batter, and usually with added leavening agent, and then baked.
Industry: Baked goods
Új kifejezés hozzáadásaContributors in Bread
Bread
gyúr
Baked goods; Bread
Unalmas folyamat nyomja meg, nyomja, és dolgozik, és egy labdát a tésztát, hogy a hozzávalókat vegyes jól össze, és ami még fontosabb, glutén a forma és megerősítése érdekében.
bagel
Baked goods; Bread
Egy perec alakú chewy kenyér, általánosan használt szendvics kenyér, vagy mint egy reggeli elem fogyasztott, sima vagy a krémsajt, vaj, vagy elakad. Ez a fajta sűrű kenyér ered, hogy a főtt, mielőtt ...
többcélú fehérített liszt
Baked goods; Bread
A fehér liszt, korpa és a csíra eltávolítják, és ezután vegyileg fehérített, klór vagy benzoil-peroxid. Általában nincs elég fehérjét, hogy teszi a glutén szükséges-hoz kap a tésztát, hogy nyúlik, ...
többcélú fehérítetlen liszt
Baked goods; Bread
Liszt, hogy lehet leginkább sütés célokat szolgálnak, és nem megy mégis kémiailag indukált fehérítő eljárással felgyorsítása a idősödő eszközeként.
kenéyrsütő gépben kelesztés
Baked goods; Bread
Egy fajta élesztő, kifejezetten használt, amikor a sütés, kenyér gép, hogy működik egy gyorsított ütemben, általában egy órán keresztül; Ez a fajta élesztő is lehetővé teszi a tésztát több ...
sörélesztő
Baked goods; Bread
A táplálkozási élelmiszer készített egy mellékterméke a söripar. Után 5-10 sör fermentációját az élesztő nem már vizsgálják, hogy a sör. Az élesztőt majd szárított, és ahhoz, hogy az enzimek inaktív ...
Featured blossaries
stanley soerianto
0
Terms
107
Szójegyzékek
6
Követő
Top University in Indonesia
stanley soerianto
0
Terms
107
Szójegyzékek
6
Követő