Home > Iparág/Tárgykör > Baked goods > Bread

Bread

Any foodstuff made of flour or meal that has been mixed into a dough or batter, and usually with added leavening agent, and then baked.

Contributors in Bread

Bread

gyúr

Baked goods; Bread

Unalmas folyamat nyomja meg, nyomja, és dolgozik, és egy labdát a tésztát, hogy a hozzávalókat vegyes jól össze, és ami még fontosabb, glutén a forma és megerősítése érdekében.

bagel

Baked goods; Bread

Egy perec alakú chewy kenyér, általánosan használt szendvics kenyér, vagy mint egy reggeli elem fogyasztott, sima vagy a krémsajt, vaj, vagy elakad. Ez a fajta sűrű kenyér ered, hogy a főtt, mielőtt ...

többcélú fehérített liszt

Baked goods; Bread

A fehér liszt, korpa és a csíra eltávolítják, és ezután vegyileg fehérített, klór vagy benzoil-peroxid. Általában nincs elég fehérjét, hogy teszi a glutén szükséges-hoz kap a tésztát, hogy nyúlik, ...

többcélú fehérítetlen liszt

Baked goods; Bread

Liszt, hogy lehet leginkább sütés célokat szolgálnak, és nem megy mégis kémiailag indukált fehérítő eljárással felgyorsítása a idősödő eszközeként.

babliszt

Baked goods; Bread

Bab Liszt adhat mind a táplálkozás és íz egyébként nyájas ízű kenyér.

kenéyrsütő gépben kelesztés

Baked goods; Bread

Egy fajta élesztő, kifejezetten használt, amikor a sütés, kenyér gép, hogy működik egy gyorsított ütemben, általában egy órán keresztül; Ez a fajta élesztő is lehetővé teszi a tésztát több ...

sörélesztő

Baked goods; Bread

A táplálkozási élelmiszer készített egy mellékterméke a söripar. Után 5-10 sör fermentációját az élesztő nem már vizsgálják, hogy a sör. Az élesztőt majd szárított, és ahhoz, hogy az enzimek inaktív ...

Featured blossaries

Top University in Indonesia

Kategória: Oktatás   1 10 Terms

My Favourite Historic Places In Beijing

Kategória: Travel   1 8 Terms