Cooking

Cooking

The process of preparing food, usually with heat.

Contributors in Cooking

Cooking

A színtelen, magas alkohol olasz eau de vie desztillált a maradék (a szőlő bőr és a magok) a bor sajtó után a lé eltávolítása a bor esetében. Grappa kereskedelmi forgalomban történt óta a XVIII. Van ...

mannit

Culinary arts; Cooking

Egy fehér, kristályos édesítőszer, megvastagodása, stabilizáló és édesítés céljából feldolgozott élelmiszerek hozzá.

vág

Culinary arts; Cooking

-Hoz eltávolít a vékony külső réteg a élelmiszerek, mint a gyümölcs és zöldség, egy kis, rövid pengéjű késsel (úgynevezett nyesedék késsel), vagy egy zöldség zsaru.

hát-és fa-tál

Culinary arts; Cooking

Egy tál vályúk alján hasonlít a csupasz fa ágai rögzíthető egy központi törzs, amelynek egyik vége egy sekély jól formált. Egy ilyen konfiguráció lehetővé teszi, hogy a gyümölcslevek, húsok vágni a ...

aszalt szilva

Culinary arts; Cooking

(1) Aszalt szilva . Szilva vezethető vissza, a római korban, és már régóta népszerű észak európai téli gyümölcs, mert ezek probléma nélkül tárolható. Bár minden szilva lehet készíteni, aszalt szilva, ...

Whetstone

Culinary arts; Cooking

Whetstones, más néven oilstones, amelyek a rendkívül kemény korund (szilícium-karbid összetételének) készült négyszögletes tömbökben. Ők finom szemcséjű, gyakran az egyik oldalon kissé durvább, mint ...

Szardínia

Culinary arts; Cooking

Egy kicsi, magas zsírtartalmú saltwater hal bőségesen Skandinávia Portugália Európai Atlanti-óceán partjainál található. Ellenére az európaiak vásárolhatnak friss Szardínia júliustól decemberig, ez ...