Cheese

Cheese

Industry: Dairy products

Új kifejezés hozzáadása

Contributors in Cheese

Become a Contributors

Cheese

Gloucester (sajt)

Dairy products; Cheese

A kemény, angol sajtok Gloucester két típusa van. Egységes, hogy érik, egy időszakra a két hónap, és a dupla, a hat hónap és több ízletes ízű affinage.

Derby sajt

Dairy products; Cheese

A sajt van természetes kéreggel henger alakú. -A ' a első sajt, Nagy-Britanniában gyárban kell tenni. Ez a sajt nagyon hasonlít a Cheddar, de a lágyabb, flakier túró és a vaj íze. Derby érik a 6 ...

Appenzell két típusa van: közös (zsírszegény tejjel készült és sós lében pácolt, 12 hónapig és ünnepi (teljes tej gyógyítható sós lében, valamint borssal és az üledék, a fehér borkészítési folyamat). ...

Asiago (sajt)

Dairy products; Cheese

Asiago, Vicenza és Trento régió készül. Egy hagyományos parasztház és creamery, pasztörizálatlan, kemény sajt. Eredetileg a Juhtejből készült, most teljesen készült tehéntej. Asiagói két típusa van: ...

Bleu d'Auvergne (sajt)

Dairy products; Cheese

A traditional, farmhouse and creamery, blue cheese. This is a moist, creamy cheese with an even spread of veins. It's taste is tart and gluey, with a hint of herbs and melted butter. With age, the ...

kéksajt

Dairy products; Cheese

Egy fehér sajt néha omlós belső és kék erek. Ez a sajt általában a savanykás, pikáns, fűszeres és csípős íze van. Használja a salátaöntetek, krémsajttal terjed.

Blue Castello

Dairy products; Cheese

Modern, tejcsarnok, kék sajt készül tehéntejből. -A ' egy half moon-alakú sajt. A nedves, természetes kéreggel néhány szürke, barna vagy fehér penész alakulhat ki. A sajt az 1960-as években alakult ...