Food safety

Food safety

Scientific practice in the handling, preparation, and storage of food in ways that prevent foodborne illness.

Contributors in Food safety

Food safety

Szervezeteket, hogy táplálékot és más élő szervezetek ismert házigazdák elleni védelem. Ők is továbbítható, állatok és az emberek, az emberek, az emberek vagy állatok emberek. Több paraziták merült ...

Listeria

Food (other); Food safety

Listeria monocytogenes, a kórokozó baktérium, amely lehet végrehajtani a különböző élelmiszerek, mint például a tejtermékek, a vörös hús, a baromfi, a tenger gyümölcsei és a ...

állattenyésztés

Food (other); Food safety

Szarvasmarha, juh, sertés, kecske, ló, öszvér, vagy más ló.

log csökkenés

Food (other); Food safety

"Log" rövidítése logaritmusa, amely az exponens a 10. Például log2 102 vagy 10 x 10 vagy 100 felel meg. Log csökkentése áll, 10-szeres, vagy egy tizedes vagy 90 %-os csökkentését élelmiszer ...

kergemarhakór

Food (other); Food safety

A közös kifejezés, a szarvasmarhák szivacsos agyvelőbántalma (BSE).

hús alap

Food (other); Food safety

A szemcsés, pasztaszerű termék, amely polc-stabil elsősorban azért, mert annak magas sótartalma (30-40 %). # marha Base - 15 %-os marha vagy 10,5 % főtt marhahús. # sertés Base - 15 %-os sertés vagy ...

egyetértési megállapodás (MOA)

Food (other); Food safety

Megállapodást szövetségi ügynökségek, vagy osztályok/egységeibe az Ügynökség vagy a szervezeti egység között, illetve szövetségi és állami ügynökségek, amely megszabja a feladatok, a joghatóság, ...