Stowarzyszenie producentów, Ser półtwardy z krowiego mleka. Posiada kółko kształtu, Skorupa cienki, suchy, żółto beżowy ma pewne formy. Tego sera została odkryta przez holenderski ciągłych, żyjących w Tilsit, który był wówczas w Prusach Wschodnich. Sera są myte i obrysowane pędzlem regularnie dla dwóch pierwszych miesięcy tak że formularze chrupiący skórką. To chroni gładkich, podatnego wewnętrznych z jej drobny, nieregularne otwory od wysuszenia. Zapach jest nieco ostrym, podczas gdy smak jest buttery i owocowy z odcieniem pikantny. Jest przeważnie zrobiona z mleka pełnego. Naturalne Ser twardy A, niemiecki Tilsit ma silniejszy smak niż jego kuzyni skandynawskich. Mały otwór formacji i przedsiębiorstwa tekstury, nadaje się do krojenia. Tilsit jest ser doskonałą kanapek, dobre niezawodne wino lub piwo. Posiada zawartości tłuszczu zawartości 20 procent i wody o 50 procent.