Food safety

Food safety

Scientific practice in the handling, preparation, and storage of food in ways that prevent foodborne illness.

Industry: Food (other)

Új kifejezés hozzáadása

Contributors in Food safety

Become a Contributors

Food safety

sonka

Food (other); Food safety

Főtt, pácolt, szárított, füstölt vagy unsmoked készült húskészítmények egy darab hús a hátsó lábat egy disznó, vagy egy darab hús Combcsontmelletti.

Alatt szakasz 304. a vám-törvény, 1930 módosított, belépő az Egyesült Államok legtöbb termék egyértelműen fel kell tüntetni, hogy a "vásárló" azonosíthassák a származási országot. Importált húsipari ...

Creutzfeldt–Jakob-betegség (CJD)

Food (other); Food safety

Szórványos és ritka, de súlyos emberi betegségek általában sztrájk az emberek több mint 65. Világszerte előfordul egy eset / egymillió lakos becsült mértéke. Körülbelül 10-15 %-a CJD esetek öröklött. ...

kritikus ellenőrzési pont

Food (other); Food safety

Művelet (gyakorlat, eljárás, folyamat vagy hely), vagy amelyek megelőző vagy represszív célzatú intézkedésekről lehet gyakorolni, hogy lesz megszüntetése, megelőzése, vagy egy vagy több veszélyek ...

kereszt-szennyeződés

Food (other); Food safety

A káros anyagok, illetve a betegséget okozó mikroorganizmusok kezében, étellel érintkező felületek, szivacsok, ruhaanyag törülközők és főzőeszközök, amit a nyers élelmiszerek megérinteni átadása ...

Szövetségi hús vizsgálati cselekmény 1906-ban (FMIA)

Food (other); Food safety

Törvénybe 1906. június 30.,-mint a fejezet 3913, 34 Stat. 674, és lényegesen módosított az egészséges hús törvény 1967 (P.L. 90-201), szükség van a USDA megvizsgálni minden szarvasmarha, juh, sertés, ...