A szeszezett bor és környékén a város Jerez a dél-spanyolországi Andalúzia régió eredetileg készült. Most is készül az Egyesült Államokban és más részein a világ, mint Ausztrália és Dél-afrikai Köztársaság. a sok bor, sherries sor-ból műértő minőségi olcsó tömegtermékek változat. a spanyol van az elismert szakemberek, a solera rendszer csúcsán le régebbi a még nemrégiben készült sherry a borok. Így van nem vintage sherries és minőségének összhangban évről évre. Sherries sor, szín, íz és az édesség. finos, száraz és könnyű, míg a manzanillas nagyon száraz, finom finos, egy csipetnyi saltiness. Vett egy közepes sherry, a mogyorós ízesítésű amontillados is édesebb, a lágyabb és a sötétebb szín, mint a finos. Te néha címkével ellátott tej sherry. Az édes olorosos a teltebb ízű, és a sötétebb, mint a száraz vagy közepes sherries. Általában hosszabb élettartamú, és drágábbak is. Olorosos gyakran címkével krém vagy arany sherries. Sherries is részeg, mint egy aperitifet és vacsora után. Száraz sherries is általában részeg hűtve, édes sherries, szobahőmérsékleten.