Az FSIS értékeli a közegészségügyi jelentőségű vagy egy termék, hogy visszahívott, vagy úgy, a visszahívás, e vállalkozás által kezdeményezett, vagy kér az FSIS által bemutatott veszély, és az aggodalom minősíti a következő:

1. I. osztályban ez az, ahol van egy ésszerű valószínűsége, hogy a termék használata okoz komoly egészségügyi veszélyt helyzet, egészségre ártalmasak, vagy halált. Például a kész fogyasztható termék jelenléte vagy az E. kórokozók jelenléte coli O157: H7 a darált marhahús.
2. Osztály II. Egészségügyi veszélyt jelent az egészségre ártalmasak a termék használatából származó távoli valószínűsége fennáll. Például a be nem jelentett allergének, mint a tej vagy szója termékek jelenléte.
3. Osztály III. Ez egy olyan helyzet, ahol a termék használata nem okoz káros egészségügyi következményeit. Például a jelenléte a be nem jelentett általánosan elismert biztonságos nem allergén anyagok, mint a felesleges vizet.