Minden ember minden időben az elegendő élelmiszer az aktív, egészséges élet. Élelmiszer-biztonsági legalább magában foglalja a táplálkozási szempontból megfelelő és biztonságos élelmiszer-, és egy biztos képes megszerezni a elfogadható élelmiszerek társadalmilag elfogadható módon, ez azt jelenti, anélkül, hogy igénybe a sürgősségi élelmiszer-ellátás, öblítő, lopás vagy egyéb Megküzdési stratégiák rendelkezésre állása. Magukban foglalhatják az oka az élelmiszer-bizonytalanság, szegénység, a polgári konfliktus, a kormányzati korrupció, a környezetrombolás és a természeti katasztrófák.