मढ़ाना

मढ़ाना

A technique where small pieces of cold, unsalted butter are whisked into a sauce just before serving. Mounting gives sauces texture and flavor as well as a glossy look.

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Szófaj: noun
Szinonimák:
Blossary:
Ipar/Tárgykör: Dairy products
Kategória: Butter
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Kapcsolódó kifejezések

मक्खन

Dairy products; Butter

A solid fat made from churning the fat from milk or cream until it solidifies. It is a water-in-oil emulsion, comprised of over 80% milkfat, but also containing water in the form ...

कोलेस्ट्रॉल

Dairy products; Butter

A sterol with a multi-ringed (steroid) structure. The amount of cholesterol per gram of butter is 2 mg.

एंटीऑक्सीडेंट

Dairy products; Butter

A substance that can stop an oxidation reaction; a substance that slows down or interferes with the deterioration of fats through oxidation

झाडना या झाडा जाना

Dairy products; Butter

A technique to rapidly beat or whip as much air (volume) as possible into a mixture or one ingredient (usually heavy cream or egg whites). This is accomplished using a wire whisk ...

काटना या काटा जाना

Dairy products; Butter

A technique used in pastry making (scones, biscuits) involving the mixing of a cold solid fat (butter, margarine, shortening) into dry ingredients (flour mixture) until the ...

पास्टुराईजड

Dairy products; Butter

A term describing milk that has been heat treated to destroy bacteria.

Terms in the News

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Marzieh Afkham

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साप्ताहिक पैकेट

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यह क्यूबा में जाना जाता है के रूप में साप्ताहिक पैकेट या "Paquete Semanal" एक शब्द Cubans द्वारा सूचना है कि क्यूबा के बाहर इंटरनेट से इकट्ठा किया है का वर्णन करने के लिए इस्तेमाल किया और क्यूबा में पहुँचाया जा करने के लिए हार्ड ड्राइव पर सहेजी गई है। साप्ताहिक पैकेट बेच रहे हैं तो फिर क्यूबा के लिए इंटरनेट पहुँच के बिना, उन्हें यह कहीं और दुनिया में ऑनलाइन चला गया ...

एशियाई बुनियादी सुविधाओं निवेश बैंक (AIIB)

Banking; Investment banking

एशियाई बुनियादी सुविधाओं निवेश बैंक (AIIB) एक अंतरराष्ट्रीय वित्तीय संस्था एशिया में बुनियादी ढांचे के विकास के लिए की जरूरत को संबोधित करने के लिए स्थापित की है। एशियाई विकास बैंक के अनुसार, एशिया 800 अरब डॉलर हर साल सड़कों, बंदरगाहों, बिजली संयंत्रों या अन्य परियोजनाओं के बुनियादी ढांचे के लिए 2020 से पहले की जरूरत है। मूल रूप से चीन द्वारा 2013 ...

संयमी

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