EMU tojás egyre egyre inkább elérhető a tenyésztők; már kiszúrták néhány Whole Foods Markets, 19,99 $ per tojás (képest egy csirke napi termelés, egy pár jó tenyésztés UME képes csak 20-50 tojást fogyasztottak párzási időszak). A kagyló szép és egy sor réce-sötét zöld (lásd a fotón jobbra). Az üres tojáshéjak sokkal kívánatos, mint a kézművesség és a tárgy d'art. A emu a második legnagyobb madár után a strucc; egyetlen emu tojás egyenértékű-hoz körülbelül 10 tyúktojás. A sárgája egy sápadtabb sárga, mint a tyúk tojás; Ez számlák mintegy 45 %-a tojás, mint a 34-35 %-a tyúk tojás; több zsírt is tartalmaz. Az íze azt mondta, hogy erősebb; egy része a busmanok diéta 30 000 éve azokat, míg Ausztráliában ma szolgálnak nagyrészt kuriózumként. Ha szeretne egy hard-boil, ez akarat fog körülbelül 1 óra 45 perc egy közepes méretű emu tojás.