Egy nagyon híres francia sajt, Camembert nyúlik vissza, a XVIII, és a teremtő ez a bizonyos fajta (a Marie Harel) szobra található Norman község elnevezése. Eredetileg ez a sajt volt, száraz, sárga-barna, de néhány módosítás után lett puhább és több földes. 1855-Ben bemutatott egyik lánya Marie Harel Napóleon egy darab, hogy a sajt, mondván, hogy jött a falu neve a Camembert. Ő nagyon tetszett és ettől a pillanattól kezdve Camembert vált ismertté a kortárs neve. Az érés kezdetén Camembert omlós és puha és krémesebb lesz idővel (általában 2-3 hét). Egy valódi Camembert finom sós íze van.