Culinary

Culinary

Of or pertaining to the art of cooking and preparing foods.

Industry: Restaurants

Új kifejezés hozzáadása

Contributors in Culinary

Become a Contributors

Culinary

rántott

Restaurants; Culinary

Tojásba, majd prézlibe mártott, majd vajban kisütött.

rántás

Restaurants; Culinary

Zsiradékból (általában vaj) és lisztből készült massza, amelyet szószok és levesek besűrítésére használnak.

scallopini

Restaurants; Culinary

Vékonyra szeletelt hús, amit lisztbe forgatva sütnek ki.

felfújt

Restaurants; Culinary

Általában deszertek elkészítéséhez használt recept: egy szósz, tojássárgája, felvert tojásfehérje, liszt és ízesítőanyag keveréke, amelyet puffadtra sütnek.

bento

Restaurants; Culinary

A japán konyhában ismert egytálétel, amelyet felcsomagolnak.

Beurre Blanc

Restaurants; Culinary

Klasszikus francia szósz, ami vajból, borból, ecetből és gyengített mogyoróhagymából készül. Jó tenger gyümölcseire, tojásra vagy baromfihúsra.

étterem lánc

Restaurants; Culinary

Olyan étterem csoportra vonatkozik, amelyeknek ugyanolyan kinézetük, menüjük és kiszolgálási módozatuk van. Nem keverendő össze a franchise módszerrel. Minden franchise lánc, de nem minden lánc ...