Beer

Beer

Any alcoholic beverage brewed by slow fermentation from malted cereal grain and flavoured with hops.

Industry: Beverages

Új kifejezés hozzáadása

Contributors in Beer

Become a Contributors

Beer

karamell maláta

Beverages; Beer

Maláta, amely már "tört, a héj", megrendezésre kerülő cefre hőmérsékletének közben mindig nedves, majd aszalt (szárított). A hőmérséklet, amelyen a kilning történik, meghatározza a mértékét ...

bétasav

Beverages; Beer

Egy osztály a komló, a keserűség, hogy komló kölcsönöz a sör (némileg) hozzájáruló keserű vegyületek. Béta savak olyan kisebb jelentőségű, mint a legtöbb a hop keserűség ténylegesen zajlik az ...

béta-amiláz

Beverages; Beer

Az egyik az enzimeket, maláta, képes átalakítani keményítő, a cukor. Béta-amiláz általában egyszerű cukrok, ami az több erjeszthető wort (szárazabb sör).

kukoricapehely

Beverages; Beer

Kukorica között fűtött henger tagolják. A görgők megtörni a mag nyitott, és a hő gelatinizes a keményítő, pelyhesítve kukorica közvetlenül hozzá a cefre nélkül előfőzés azt lehetővé ...

Egy arany-réz színű ale, és kifejezett keserűség hop. Rendes keserű, legjobb keserű és erős keserű gyakran használják egyre nagyobb erőt verzióit keserű hivatkozni. Erősebb változatban is, a néven ...

malátakristály

Beverages; Beer

Maláta, melyik birtokol már "leforrázott maláta-ban a héj" által melegített cukrosítás hőmérséklet, míg a még mindig nedves. A folyamat van elvitt ki oly módon, hogy cukrosítás befejeződött, ...