Anyagból álló gázbuborékok folyékony vagy szilárd lemezek (vagy lamellák) elválasztva egymástól. Hab sűrűsége tartományban közel nulla, hogy körülbelül 43 lb/ft ³ (0,7 g/cm ³), fenti melyik gáz emulziók sokkal inkább, mint habok alakult. a buborékok gömb alakú, ha a lamellák, hogy külön a buborékok vastag (mintegy 0,04 hüvelyk vagy 1 mm), a buborékok polyhedral, amikor a lamellák vékony (megközelítőleg 0.0004 hüvelyk vagy 0,01 mm). Tiszta folyadékot nem hab; ez azt jelenti, hogy ezek nem termelnek folyékony lamellák esetleges tartósságát. Viszonylag állandó lamellák készülnek, csak amikor egy anyag jelen, hogy a folyadék felszíne adszorbeált. Ilyen anyagokat lehet, hogy az igazi megoldás a folyadék, vagy lehet, hogy apróra megosztottak szilárd részecskék, ami miatt rossz nedvesítő által a folyadék marad a felszínen. Mindkét esetben a felszíni rétegek alakulnak ki a hozzáadott anyag gazdag . Képtelen az adszorbeált anyag be a folyékony ömlesztett megőrzi a felszínre, és így juttatja a hab lamellák stabilitást. Azonban ezt a stabilitást az átmeneti. Gravitációs csatornába megoldás a lamellák és az oldhatóság gáz-a megoldás, bár enyhe, lehetővé teszi a gáz eljusson a a hab. Ezek a destabilizáló tényezők általában külön a folyadék és gáz fázisok a habot, és így tönkretenni.