Ásványi anyag, főleg a csontok, ahol tárolják a kemény rész található. Kalcium hozzáadódik a csontok nevezett sejtek cellák által, és el lesz távolítva a csontok, akkor következik, úgynevezett által. Kalcium egészséges csontok elengedhetetlen. Szintén fontos izom-összehúzódás, a szív művelet, az idegrendszer karbantartási és a szokásos vér alvadási . Kalcium élelmiszer-források közé tartoznak a tejtermékek előállítása, mint a brokkoli, Amerikai kelkáposzta, és néhány leveles zöldségfélék konzerv lazac, vájókagyló, osztriga, kalcium dúsított élelmiszerek és tofu. Szerint a nemzeti tudományos Akadémia, kalcium megfelelő bevitelét a 1200 mg naponta (négy szemüveg tej) a férfiak és nők 51 és régebbi, felnőttek 19 keresztül 50, és egy nap, a gyermekek 18 keresztül 9 1.300 milligramm napi 1000 mg. Kalcium-felső határ bevitel esetén a 2. 5 gramm naponta.