Home > Terms > Croatian (HR) > kvasac

kvasac

Generički pojam za brojne jednostanične organizme koji su, u anaerobnim uvjetima, sposobni pretvoriti šećer u alkohol.

0
Javítás
Több
Hozzáadás a Szójegyzékemhez

További nyelvek:

Több

Mit szeretne mondani?

Hozzászólás közzétételéhez be kell jelentkeznie.

Kapcsolódó kifejezések

instant kvasac
Baked goods; Bread

Ova vrsta kvasca se pakira u manje komade nego aktivni suhi kvasac, a nije mu nije potrebna hidracija te vrlo brzo upija tekućinu.

pivski kvasac
Beverages; Beer

Pivarski kvasac koji obično djeluje na temperaturi od 60°F i iznad nje, znanstveno klasificiran kao Saccharomyces cerevisiae. Neki (ali ne svi) pivski kvasci plutaju na površini ...

aktivni suhi kvasac
Baked goods; Bread

Obično se koristi za kuhanje u domovima. Ova vrsta kvasca sačinjena je od malih suhih mrvica koje su neaktivne dok se ne pomiješaju sa vodom.

sekundarne arome
Beverages; Wine

Arome u vinu koje dolaze iz proizvodnje kao što su produkti alkoholne fermentacije.

agresivan
Beverages; Wine

Neugodno jak u okusu i teksturi, obično radi visoke razine tanina ili kiseline.

alkohol
Beverages; Wine

Etilni alkohol je kemijski spoj koji nastaje djelovanjem prirodnog ili dodanog kvasca koji djeluje na šećernu komponentu grožđa tijekom fermentacije.

alkoholno
Beverages; Wine

Koristi se za opisivanje vina koje ima previše alkohola za svoj sastav i težinu i čini ga nestabilnim. Vino s previše alkohola imat će nekarakterističan, težak ili vruć okus kao ...

kutija za cigare
Beverages; Wine

Another descriptor for a cedary aroma.

enologija
Beverages; Wine

Znanost i proučavanje pravljenja vina. Izgovara se i oenologija.

etil-acetat
Beverages; Wine

Sladak, octeni miris koji često prati octenu kiselinu. U određenom dijelu postoji u svim vinima, a u malim količinama može ih i poboljšati. Kad je jak i ima miris laka za nokte, ...

Terms in the News

Featured Terms

Marija Horvat
  • 0

    Terms

  • 21

    Szójegyzékek

  • 2

    Követő

Ipar/Tárgykör: Health care Kategória:

Robert G Edwards

Dobitnik Nobelove nagrade za fiziologiju 2010. godine, dr Robert Edward, zajedno s pokojnim dr Patrickom Steptoeom razvio je in-vitro oplodnju (IVF) ...

Beküldő

Featured blossaries

typhoon

Kategória: Other   1 17 Terms

Haunted Places Around The World

Kategória: Entertainment   65 10 Terms

Browers Terms By Category

KIFEJEZÉSEK

KÖZÖSSÉGI

EXTRÁK

MEGOLDÁSOK